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Fedesarrollo

Sector Agropecuario

Política comercial de la cadena productiva del maíz amarillo en Colombia

Trade policy of the yellow corn production chain in Colombia

Este documento presenta un análisis del mercado de maíz amarillo, pollo y huevos, en el cual se examina la oferta, la demanda y el comportamiento de los precios de estos productos. Además, se presentan los efectos que un aumento en los precios del maíz amarillo, en respuesta a un arancel, tendría sobre los productos básicos de la canasta familiar. Para ello, se identifican los efectos en la demanda ante aumentos de precios del pollo y los huevos, y se evalúa el impacto que esto tendría en la seguridad alimentaria, los niveles de pobreza en el país y la inflación que enfrentan los hogares según su nivel de ingreso.

Arbeláez, María A. · Ramírez, Sara

Agosto de 2024

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Resumen

Este estudio analiza el mercado de maíz amarillo, pollo y huevos en Colombia, mostrando que la demanda de maíz amarillo ha aumentado y se prevé que continúe en ascenso debido al creciente consumo de productos avícolas. No obstante, Colombia carece de la capacidad productiva adecuada para satisfacer esta demanda presente y futura, lo cual la obliga a depender significativamente de las importaciones. En este contexto, la implementación de una política comercial proteccionista, como la imposición de aranceles, no resolvería las limitaciones de productividad del sector; por el contrario, incrementaría los precios del maíz debido a la alta demanda y producción restringida, con efectos adversos sobre la industria avícola y su competitividad internacional. Asimismo, el aumento en los costos de producción de pollo, cerdo y huevos se trasladaría a los consumidores finales, impactando particularmente a los hogares más vulnerables al deteriorar su presupuesto y calidad alimentaria. Esta situación podría resultar en un aumento de los niveles de pobreza y pobreza extrema, agravando los problemas de seguridad alimentaria y bienestar en el país.

Abstract

This study analyzes the market for yellow corn, chicken, and eggs in Colombia, demonstrating that the demand for yellow corn has increased and is expected to continue rising due to the growing consumption of poultry products. However, Colombia lacks the adequate production capacity to meet this current and future demand, which significantly compels it to rely on imports. In this context, the implementation of a protectionist trade policy, such as the imposition of tariffs, would not resolve the productivity limitations of the sector; on the contrary, it would increase corn prices due to high demand and restricted production, adversely affecting the poultry industry and its international competitiveness. Furthermore, the rise in production costs for chicken, pork, and eggs would be passed on to end consumers, particularly impacting the most vulnerable households by deteriorating their budgets and food quality. This situation could lead to an increase in levels of poverty and extreme poverty, exacerbating issues of food security and well-being in the country.

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